家常版-千层手抓饼

1/15. 将花椒粉、小茴香粉、盐以及玉米面粉放入碗中拌匀

2/15. 锅中烧热植物油浇入碗中且搅拌均匀成为油酥

3/15. 小葱切碎待用

4/15. 300g中筋面粉用筷子边搅拌边倒入190g开水且和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒上一小会

5/15. 取1/3面团擀成面片——抹上油酥——撒上葱花

6/15. 用刀将面片剌开
【切记：面片的边缘如图样不要剌开哦】

7/15. 然后再将一条一条的面皮如图样折叠——卷起

8/15. 再如图样：用手心按扁

9/15. 再檊开

10/15. 锅中放油烧热

11/15. 放入擀好的饼皮

12/15. 烙到饼底焦黄后翻面再烙另一面，使另一面也焦黄

13/15. 这时可以用锅铲轻轻抖动，饼会悄悄地散开

14/15. 盛盘喽！