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韩式辣白菜

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糖妈小厨房

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主料
大白菜8棵大蒜500克长白萝卜半根
苹果2个2个1000克
鱼露100克虾酱30克细砂糖10克
韩式辣椒酱500克韩式辣椒粉200克

韩式辣白菜的做法,共5个步骤

韩式辣白菜的做法图解1

1/5. 有机大白菜不洗,对切剖成4块,一层一层均匀抹盐,一定要仔细抹根部的厚处,全部抹完后腌制一晚

韩式辣白菜的做法图解2

2/5. 腌制好的白菜冲洗干净,可尝一下如果太咸需要泡水,期间需要换水已达到可以接受的咸味,一定不能咸,因为酱料里还有盐,泡好以后轻轻拧干水分,控干。

韩式辣白菜的做法图解3

3/5. 准备好所有材料,长白萝卜、大蒜、苹果、梨、虾酱打成泥。

韩式辣白菜的做法图解4

4/5. 除白菜外所有材料混合搅匀,加一点盐调味,要尝下的哦~

韩式辣白菜的做法图解5

5/5. 戴上一次性手套开始抹酱,一层一层每一片白菜叶都要抹到,然后装到腌泡箱里放进冰箱,两周以后就可以吃到风味正宗的韩国辣白菜啦!

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营养信息

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  • 韩式辣白菜热量2013 千卡
  • 脂肪8.64 克
  • 蛋白质21.17 克
  • 碳水化合物213.76 克
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