法式烤鱼

1/4. -- 烤箱预热180度10分钟
-- 酱料=混合豉油，油和糖
-- 鱼清洗干净并用厨房纸或布吸干
把酱料刷到鱼身和鱼肚子里面，刷两遍（如酱料不够，请再混合）
-- 把火腿丁塞入鱼肚子，然后鱼放入烤盘（请用深盘，我用了陶瓷烤盘）
-- 在鱼的间隙放入青椒和切厚片的番茄，柠檬（把皮剥掉哦，不然会苦的），均匀撒上大概一茶勺盐，然后在蔬菜上刷一层油。（把鱼尾巴用青椒盖上，才会在烤好后留下美丽的尾巴哦，：））
-- 入烤箱，180度烤25分钟后加到200度烤5分钟。（请大家按照自己的烤箱温度来调节哦，我家两个烤箱有一个热过另外一个，没有风扇系统的烤箱要注意要放中间偏下层，不然上面的热量太足会烤焦哦）（请不定期去check一下情况，以免烧焦）

2/4. -- 等待期间，请准备贻贝汁。（也可以不准备，我是为了让味道更加鲜美 ：））
-- 二十来个贻贝洗净
-- 半个洋葱锅里用油爆香之后加入贻贝，再加入一汤勺料酒。
-- 五分钟后贻贝打开煮熟，汤汁积攒到锅底。
-- 捞出一半贻贝剥壳（注意，在捞的过程中不要浪费汤汁哦），另一半留着装饰盘子。
-- 汤汁里面加入两汤勺鲜奶油，关火。

3/4. 烤好了之后，轻轻用蛋糕铲铲起来，不要把鱼弄碎了。