水煮鱼

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自己在空闲的时间，随便做的一道菜。感觉挺好吃的。

主料
一条鱼，辣椒，麻椒，葱段，姜片，红油豆瓣，盐，香菜大蒜，青菜鱼切片，青菜切成片，3瓣大蒜，3片姜，一勺红油豆瓣	辣椒丝，火锅丸子，木耳一些就可以

水煮鱼的做法，共9个步骤

1/9. 首先把鱼切片，不论是鲤鱼啊，还是鲫鱼，或者其他类型的鱼都可以。我选的是鲤鱼。

2/9. 准备郫县豆瓣，和底料。

3/9. 葱切丝，姜切片，大蒜拍碎。和一些丸子。

4/9. 油菜，菠菜，白菜，都可以，我用的是家里种的白菜，绿色无污染的。吃了很健康，所以白菜撕成块。

5/9. 木耳，和香菜。香菜切段就可以了，

6/9. 锅里放油，等油热了，放葱姜蒜，炸的闻到了香味，放底料和豆瓣，炒炒锅里油变红了，就放适量的水。加点盐。然后把白菜放入锅里，

7/9. 煮完白菜，捞出来，锅里接着放丸子，木耳。

8/9. 最后是煮鱼。

9/9. 最后在菜上炸点油就完事了。这就完成了。

喜欢吃辣的，就多放豆瓣和辣椒。

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