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十分钟懒人版红烧茄子

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迷雾麋鹿迷了路

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这是我在一家饭馆点的红烧茄子,请教厨师学的。非常简单,适合离家近的上班族做哦。
主料
宽茄子两根火锅料100克

十分钟懒人版红烧茄子的做法,共4个步骤

十分钟懒人版红烧茄子的做法图解1

1/4. 懒人版红烧茄子做法 :
1 : 取两个宽茄子竖切两刀,滚刀切块。(如图切法)

十分钟懒人版红烧茄子的做法图解2

2/4. 2:热锅温油放入姜丝干辣椒段爆香,放入100克火锅料,小火炒出红油。(如图 )

十分钟懒人版红烧茄子的做法图解3

3/4. 3:转大火放入茄子翻炒, 持续翻炒约2分钟, 让茄子充分粘上红油。(如图 )

十分钟懒人版红烧茄子的做法图解4

4/4. 4:转大火放入少许盐,(因火锅料含盐。鸡精按个人喜好)放葱段。翻炒收汁,盛出装盘即可。(如图)

小窍门

用火锅料做的菜偶尔吃一下味道还是非常不错的。但是不能经常吃哦,容易上火!而且对身体也不好。

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