卡仕达酱巧克力菠萝泡芙

1/21. 先做菠萝皮，黄油软化后加糖打发

2/21. 筛入低粉和可可粉

3/21. 和成团后，放入保鲜袋搓成条，放入冰箱冷藏或冷冻备用

4/21. 现在做泡芙，黄油，水，糖放入锅里

5/21. 烧开

6/21. 加入提前过筛后的低粉和可可粉，搅拌均匀

7/21. 开小火继续搅拌至锅底出现一层粘膜

8/21. 倒入盆里放凉

9/21. 放至手温，加蛋液，用打蛋器搅拌，鸡蛋要分次加入哦

10/21. 每次加入鸡蛋，都要搅拌至蛋液和面糊融合后再加入下一次

11/21. 拌好的样子

12/21. 装入裱花袋后挤入烤盘

13/21. 菠萝皮从冰箱取出，切成片

14/21. 放在泡芙上即可，烤箱提前预热190度，放入烤箱中层上下火190度20分钟

15/21. 烤好放凉

16/21. 卡仕达酱，蛋黄加糖打至发白

17/21. 筛入低粉搅拌均匀

18/21. 加入牛奶搅拌均匀

19/21. 倒入锅里，加热，要一直搅拌至浓稠状，加入黄油拌均匀即可，放凉后装入裱花袋

20/21. 挤在放凉的泡芙里即可