东北烧茄子

1/8. 茄子打皮切块（我忘打皮了，结果一块一块的削掉）放淀粉

2/8. 茄子里不用放水，让茄子均匀挂上淀粉

3/8. 油锅烧热，放茄子，炸至金黄色捞出

4/8. 油热后放洋葱 辣椒翻炒

5/8. 倒入调好的酱汁（酱汁里放了十三香，酱油，豆瓣酱，糖，味精）炒出香味

6/8. 倒入炸好的茄子，将茄子都挂满酱汁

7/8. 放香菜 蒜末