红烧排骨

1/10. 准备好材料

2/10. 水烧开，排骨下锅灼下，去除血水

3/10. 冲洗点表面的浮沫清洗干净

4/10. 排骨、葱段、姜片蒜头，花椒大料干辣椒，放入高压锅中，到出气两分钟后关掉

5/10. 煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁

6/10. 炒锅烧热，倒入调料汁，待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀，再倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨

7/10. 大火煮沸后调至小火炖煮，待锅中汤汁收浓稠即可，装盘前撒上熟芝麻

8/10. 装盘

9/10. 和干饭是绝配，我家小男神吃糖醋排骨配了三碗干饭