主料 | ||
鲫鱼六条 | 花椒!盐!味精!酱油!梅子醋!干辣椒面!适量 | 大蒜!生姜!酸辣椒酱!小葱适量 |
1/5. 把处理好的鱼放油锅煎!油锅里先放点姜片!
2/5. 把鱼两面都煎黄!如图所示!!拿出来待用!
3/5. 把油锅里多余的油到出备用!把煎好的鱼放回锅里!加入刚好盖过鱼的清水!
4/5. 加入佐料盐!味精!酱油!花椒!干辣椒面!酸辣椒酱!梅子醋!都依个人口味添加!在把生姜!大蒜切片放到里面!多一点味道更好!大火煮20分钟!!
5/5. 20分钟后关小火!尝一尝味道觉得什么不够都可以加!!!出锅前在加一点花椒和味精!!味道更美!!
煎鱼的时候鱼身上适量的放点淀粉不容易烂!