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可乐鸡翅

可乐鸡翅

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给他做一顿饭,就是笨手笨脚的,还是会有家的温暖,感谢有他,让我有个家,让我这个秋天不冷也不孤单
主料
可乐一听葱花适量适量
酱油适量
辅料
鸡翅10个八角适量冰糖适量
食盐适量

可乐鸡翅的做法,共4个步骤

可乐鸡翅的做法图解1

1/4. 葱花切成小段儿,将切片,花椒,八角备用。
鸡翅洗过以后,用都在正反面划两刀,在放姜片和八角的沸水中焯一遍,去腥

可乐鸡翅的做法图解2

2/4. 平底锅放油,把鸡翅放入其中,煎至两面焦黄色,
鸡翅出锅,放入盘子里备用

可乐鸡翅的做法图解3

3/4. 用锅里之前油,小火,放入冰糖,炒糖色,期间放入葱、姜、八角,
糖炒化了以后,放入鸡翅,中火翻炒3分钟,倒入一听可乐、酱油、料酒,盖盖儿,中小火炖一会儿

可乐鸡翅的做法图解4

4/4. 中火收汤,期间不断撇去可乐中的浮油,一直到汤变得浓稠,放入适量盐,就可出锅了,取少量葱花做点缀

小窍门

家里的锅六百多买的,还是粘锅,真是被佳世客恨得牙痒痒,大大影响了我的鸡翅的卖相,吃的不错,味道好极了,几乎没放盐,味道也很好,配米饭,很下饭

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营养信息

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  • 可乐鸡翅热量162 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质6.9 克
  • 碳水化合物30.98 克
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