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1/4. 准备好这些食材
2/4. 先把蛋黄蛋清分离,蛋白不要只留蛋黄,放三勺细砂糖拌匀后再加入一杯纯牛奶拌匀,再放入几勺炼奶拌匀,如此几步就可以了
3/4. 用筛子多筛几遍蛋液,这样口感会很嫩滑,一定要多筛几遍
4/4. 再舀到蛋挞皮里,撒几颗蔓越莓干到上面,蛋液只要八分满左右就可以了,太满加热后会溢出来的,烤箱200度预热,烤30分钟左右就熟了
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