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最平常的美味-家常葱烧茄子

最平常的美味-家常葱烧茄子

爱森堡食塘

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主料
圆茄子1个紫洋葱半个大葱少许
八角1个香葱少许大蒜少许
五花肉适量面酱适量豆瓣酱适量
美极鲜酱油适量超级喜欢吃茄子,喜欢变换各种方法做来吃。配料里面写了大蒜但是我做的时候没放,因为儿子只有1岁还吃不了,所以我也只好随着他的口味走了(☆_☆)但是茄子配蒜的味道简直赞爆了适量蚝油适量
熟酱油适量少许葵花籽油适量

最平常的美味-家常葱烧茄子的做法,共6个步骤

最平常的美味-家常葱烧茄子的做法图解1

1/6. 备齐所有的原料,五花肉要用生粉加上美极鲜酱油提前腌制30分钟,茄子切片,紫洋葱切片,大葱切碎,香葱切碎

最平常的美味-家常葱烧茄子的做法图解2

2/6. 先倒入油待烧热后煸炒茄子,炒至茄子软榻捞出控掉多余的油备用

最平常的美味-家常葱烧茄子的做法图解3

3/6. 锅内放入八角煸出香味后放入大葱炒香,随后放入腌制好的五花肉片翻炒至5成熟

最平常的美味-家常葱烧茄子的做法图解4

4/6. 放入紫洋葱翻炒2分钟左右

最平常的美味-家常葱烧茄子的做法图解5

5/6. 放入过油的茄子片翻炒片刻后加入面酱,熟酱油,豆瓣酱,盐炒熟后快出锅加入少许的蚝油,蚝油本身有甜味所以没有在额外的加糖

最平常的美味-家常葱烧茄子的做法图解6

6/6. 盛好出锅摆盘后撒上香葱碎和蒜末装饰OK,个人比较喜欢这个味道,如果不符合大家的胃口也不要喷我啊……

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营养信息

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  • 最平常的美味-家常葱烧茄子热量2969 千卡
  • 脂肪173.61 克
  • 蛋白质46.59 克
  • 碳水化合物192.14 克
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