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1/4. 排骨切段,放料酒 1勺生抽,腌制20分钟
2/4. 锅入油加热,待7成热时改中火,入排骨煎至棕色后捞出
3/4. 把姜片和葱段煸出香味 入排骨,加2勺生抽、老抽,加开水没过排骨。倒入米醋和白糖,盖上盖子小火闷30分钟
4/4. 大火收汁,待汤汁粘稠,装盘撒上白熟芝麻即可
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