主料 | ||
黄油10克 | 白糖6克 | 水96克 |
高粉150克 | 盐半勺 | 酵母4克 |
辅料 | ||
鱿鱼一条 | 虾几个 | 各种蔬菜适量 |
披萨酱适量 | 马苏里拉芝士100克 |
1/13. 鱿鱼和虾处理好,烫熟。
2/13. 食材全部切成一样的小颗粒
3/13. 主料里面是面团的材料,按照面包的和面方法,把面团发酵好。
4/13. 把面团擀成片
5/13. 用模具底部放在面片上面,划出所需要的圆形面团
6/13. 模具刷油
7/13. 把圆形面片铺在模具里面,用叉子在上面插一些孔,
8/13. 将披萨酱均匀地涂抹在上面
9/13. 撒上一小半芝士丝,
10/13. 然后把各种蔬菜和海鲜均匀地洒在上面
11/13. 最后再铺上剩余的芝士丝
12/13. 烤箱预热,把披萨胚子放进去,220度烤12分钟,表面变得金黄即可
13/13. 用披萨刀切开就可以吃啦!
1.做披萨的时候最好选用马苏里拉芝士,拉丝比较好。
2、最后的时候注意观察,表面稍微金黄即可。
3、如果选用的是含水量比较的的蔬菜比如蘑菇、洋葱等,要先炒一下,去掉多余的水分。