主料 | ||
切面500克 | 豆角400克 | 猪肉80克 |
辅料 | ||
葱10克 | 姜5克 | 酱油10毫升 |
美极鲜10毫升 | 八角2粒 | 五香粉3克 |
盐适量 | 清水适量 | 花生油30毫升 |
1/14. 猪肉切成细条。
2/14. 豆角洗净切丝。
3/14. 热锅下油放入适量葱姜炝锅。
4/14. 放入猪肉翻炒至变色。
5/14. 放入豆角。
6/14. 翻炒至豆角变色。
7/14. 再加入酱油和美极鲜。
8/14. 翻炒煮香味。
9/14. 加入适量的清水,五香粉,盐炒匀。
10/14. 盖盖转中火煮五分钟。
11/14. 将切面均匀的铺在上面。
12/14. 盖盖焖3分钟,用筷子将面条抖一抖,以免粘连,盖盖再焖3分钟。最后将配好的半碗水浇在面上,再盖盖焖3分钟。
13/14. 用炒至将面条拌匀。
14/14. 再焖1分钟即可。