酸奶慕斯蛋糕

1/8. 吉利丁粉加三大勺水 微波炉融化

2/8. 酸奶加20克糖搅拌

3/8. 从冰箱中拿出淡奶油 在盆下面放一盆冰水 这样比较好打发 我打发的盆子也冰了

4/8. 淡奶油加20克糖打发至出现纹路（雀巢淡奶油不太好裱花 做慕斯还是不错的）

5/8. 这是打发好的淡奶油 注意?出现纹路就不要再打了 做慕斯不是裱花哦 将酸奶与淡奶油搅拌均匀

6/8. 加入刚才的吉利丁液

7/8. 一层戚风蛋糕片放最底下 然后加慕斯液 再加一层蛋糕片 把剩下的慕斯液全倒入 有水果的加些水果 放入冰箱冷藏3小时以上或隔夜 脱模时用热毛巾捂或用吹风机吹