主料 | ||
鸡翅4个 | 香菇1个 | 洋葱10克 |
胡萝卜10克 | 彩椒10克 | 隔夜米饭1小碗 |
辅料 | ||
盐适量 | 新奥尔良烤肉料35克 | 生抽10克 |
鸡粉5克 | 白胡椒粉5克 | 蚝油5克 |
1/12. 准备材料。香菇、彩椒、香肠、胡萝卜、洋葱切小丁。
2/12. 鸡翅去骨,鸡翅尖的骨头可以不用去,只需要去掉鸡翅中的骨头。骨头很好去,只需要切断筋,沿着骨头用刀刮,鸡皮翻过来,很容易就去掉了。(尽量不要切断鸡皮,不然包上饭会漏)
放入新奥尔良烤肉料,腌制一夜。
3/12. 油锅烧热,放入洋葱丁,炒出香味。
4/12. 放入香菇丁、胡萝卜丁,煸炒。
5/12. 再放入香肠丁,炒匀。
6/12. 放入隔夜米饭,一起煸炒匀。
7/12. 放入调料(生抽 10克 盐 适量 鸡粉 5克 白胡椒粉 5克 蚝油 5克
)炒匀。
8/12. 腌好的鸡翅中塞入炒饭。放入烤盘排好。
9/12. 烤箱中层、上下火、220度,烤20分钟。上层,上色,10分钟。
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
1、炒饭里的材料,可以选择喜欢的蔬菜和肉。