不用煎的糖醋排骨

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这道菜的好处是不用事先煎排骨，又可以做出美味糖醋排骨，味道特别好，肉质也比较嫩，不像煎的那么老

主料
排骨500克

不用煎的糖醋排骨的做法，共3个步骤

1/3. 排骨放入开水中，大火煮半分钟，去除浮沫，洗净后重起一锅，没过排骨，烧开

2/3. 水烧开后，加一勺生抽，两勺老抽，两勺糖，一勺醋，一个干辣椒，一个八角，中火炖30分钟。加入辣椒会使糖醋排骨没那么腻，各位可根据自己的口味选择

3/3. 半小时后，加入三勺醋大火收汁，因为醋容易挥发，所以此时加入醋味道更浓郁。待汁收干后，加入少许香葱，出锅

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