主料 | ||
高筋粉150克 | 奶粉30克 | 低筋粉20克 |
牛奶120毫升 | 白糖10克 | 酵母粉2克 |
培根6片 | 芝士200克 | 黄甜椒1个 |
绿甜椒1个 | 蘑菇8个 | 秋葵4条 |
披萨酱若干 |
1/6. 高筋粉、低粉、奶粉、酵母粉混合后慢慢加牛奶,看到粉团雪花状就不要再加进去了,慢慢揉到光滑再继续揉10分钟,蔬菜切好备用,
2/6. 揉好的面团进行发酵到2倍大,培根、芝士解冻
3/6. 发好的面团擀圆放入抹过油的披萨盘(8寸)里,用叉在面饼上扎些洞,抹上披萨酱或番茄酱,铺上些芝士,再把培根铺上
4/6. 再继续铺上蔬菜和一些芝士(两次用量为准备的芝士的一半。同时烤箱200度预热
5/6. 预热烤箱5-9分钟后放入披萨,200度15-18分钟,看上面的蔬菜有开始缩水就应该是熟了,然后取出放上剩下的芝士5-8分钟。
6/6. 配上芝士粉和黑胡椒,美美开吃