木须肉

1/11. 原料：木耳、鸡蛋、黄瓜、猪肉。

2/11. 泡发好的木耳掰小朵，黄瓜切片、葱切成小段，姜切片备用。

3/11. 猪肉切成片，加入料酒、食盐少许、胡椒粉、淀粉抓均腌制一会。

4/11. 掰成小朵的木耳放入沸水中焯水，捞出备用。

5/11. 鸡蛋打撒炒熟备用。

6/11. 炒锅放底油，放入腌制好的肉片滑炒变色。

7/11. 肉片滑炒变色，加入葱姜段，煸出香味。

8/11. 煸出香味后依次放入焯过水的木耳、黄瓜片，快速煸炒。

9/11. 放入炒好的鸡蛋，调入生抽、食盐少许、白糖少许、鸡精，烹入料酒，快速煸炒。

10/11. 翻炒均匀即可关火出锅。