干锅腊肉土豆

1/7. 辣椒洗干净切丝，香菇泡发洗净，腊肉煮熟切片备用。

2/7. 土豆切较厚的片，冲洗干净。

3/7. 土豆两面粘上面粉备用。

4/7. 将土豆放平底锅煎成两面金黄。

5/7. 锅内放油烧热，下生姜炒，再下辣椒炒。

6/7. 放香菇，豌豆炒，放十三香辣酱，放腊肉和土豆炒，放糖和少些水稍煮一下收汤关火，放蒜末和白芝麻出锅。