辣白菜

1/7. 白菜切成四块泡盐水或者抹盐，静置12个小时。

2/7. 苹果，雪梨，姜，蒜，洋葱，韭菜洗净。

3/7. 洗净的原料全部剁碎，有料理机就可以直接打泥。

4/7. 糯米粉熬成糯米糊糊，剁好的酱再加上辣椒面个鲜虾酱备好。

5/7. 加去糯米粉熬的汤搅拌成酱。

6/7. 把酱均匀的一层一层的抹在盐水泡好的白菜上面，这个步骤因为手上都是辣椒不好拍照。