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冰皮月饼

冰皮月饼

雅子

雅子

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又快到一年一度的中秋节了,没有模子,用烘烤的模子来做自己的别样冰皮月饼,虽然形状不一样,味道一点没走样,非常非常地好吃。采取了最简单的微波炉法,真的是省时省事,且觉得非常简单好做。
主料
糯米粉45克米粉45克玉米淀粉20克
牛奶180cc白砂糖40克食用油20克
豆沙250克炒熟的糯米粉适量

冰皮月饼的做法,共10个步骤

冰皮月饼的做法图解1

1/10. 称量好皮的各种材料,炒好手粉。

冰皮月饼的做法图解2

2/10. 把皮的材料全部放入容器中,搅拌均匀。

冰皮月饼的做法图解3

3/10. 盖保鲜膜入微波炉2分。

冰皮月饼的做法图解4

4/10. 搅拌均匀。重复3和4步骤。盖上保鲜膜待温度不烫手了再用。

冰皮月饼的做法图解5

5/10. 根据模具大小,分成皮和馅儿的球,皮和馅儿的比例是1:1。

冰皮月饼的做法图解6

6/10. 模具撒上手粉。

冰皮月饼的做法图解7

7/10. 皮擀成片。

冰皮月饼的做法图解8

8/10. 皮包住馅儿收口入模子压平到出来就可以了。

冰皮月饼的做法图解9

9/10. 简单好吃的冰皮月饼就好了。

冰皮月饼的做法图解10

10/10. 这是馅儿包皮。

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营养信息

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  • 冰皮月饼热量1393 千卡
  • 脂肪108.6 克
  • 蛋白质21.91 克
  • 碳水化合物404.9 克
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