主料 | ||
糯米粉45克 | 米粉45克 | 玉米淀粉20克 |
牛奶180cc | 白砂糖40克 | 食用油20克 |
豆沙250克 | 炒熟的糯米粉适量 |
1/10. 称量好皮的各种材料,炒好手粉。
2/10. 把皮的材料全部放入容器中,搅拌均匀。
3/10. 盖保鲜膜入微波炉2分。
4/10. 搅拌均匀。重复3和4步骤。盖上保鲜膜待温度不烫手了再用。
5/10. 根据模具大小,分成皮和馅儿的球,皮和馅儿的比例是1:1。
6/10. 模具撒上手粉。
7/10. 皮擀成片。
8/10. 皮包住馅儿收口入模子压平到出来就可以了。
9/10. 简单好吃的冰皮月饼就好了。
10/10. 这是馅儿包皮。