红烧排骨

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主料
排骨500克	五花肉适量

红烧排骨的做法，共4个步骤

1/4. 忘了拍照了，因为我是排骨跟五花肉一起烧的，所以分量差不多一斤

2/4. 排骨洗净了用开水汆一下，时间不要长了，不然肉会变老的

3/4. 还是忘了拍照了，呜呜。。我是铁锅，倒入少许油，油温差不多七八成热，放入少许冰糖，待冰糖融化（切记小火，不然会焦的），把排骨倒入锅里翻炒，让糖浆均匀裹上排骨，继续翻炒片刻，倒入老抽，盐，料酒，然后加适量的开水，盖上锅盖，大火烧开之后，转小火继续焖二十分钟

4/4. 这是最后的成品图，因为之前忘了放葱，最后撒了点葱花

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