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肉片炒茭白

肉片炒茭白

丹妮妮

丹妮妮

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我是土生土长的北方人,小的时候从没见过茭白,后来在市场上见过也没敢买,因为没吃过,也不知道咋做,后来认识现在的LG,他虽然生长的北方,可他父母却是地地道道的南方人,从小生活在南方人的家庭,对于南方的菜肴非常的熟悉,他第一次给我炒茭白吃,做法非常的简单,可是味道真的很棒,后来我还把这道菜介绍给同事,同事吃过后也是赞不绝口,所以说要敢于尝试没有吃过的东西,千万不要让美味佳肴从我们的眼前溜掉哦。
主料
茭白2根猪肉片50克
辅料
食用油适量生抽适量料酒适量
白糖适量适量味精适量
葱丝适量姜丝适量蒜片适量

肉片炒茭白的做法,共9个步骤

肉片炒茭白的做法图解1

1/9. 准备好材料。

肉片炒茭白的做法图解2

2/9. 茭白去根去掉靠近根部的老皮,洗净切片,猪肉切片,放料酒,淀粉,生抽腌渍片刻。

肉片炒茭白的做法图解3

3/9. 锅内放底油,烧至5成热,下葱姜丝,蒜片爆香。

肉片炒茭白的做法图解4

4/9. 放煨好的肉片,炒至肉片断生发白。

肉片炒茭白的做法图解5

5/9. 下入茭白片,放入料酒煸炒。

肉片炒茭白的做法图解6

6/9. 放生抽。

肉片炒茭白的做法图解7

7/9. 放白糖。

肉片炒茭白的做法图解8

8/9. 放盐,煸炒至茭白变色入味。

肉片炒茭白的做法图解9

9/9. 最后临出锅前放1克味精调味,出锅享用。

小窍门

热锅凉油再把肉片滑入,才能保证肉片不粘锅。
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营养信息

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  • 肉片炒茭白热量261 千卡
  • 脂肪31 克
  • 蛋白质15.8 克
  • 碳水化合物7 克
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