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腊肉煎土豆片

腊肉煎土豆片

deci溪女女

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这是我学会的第一道菜,本就很爱吃这个,在多年的做菜经历中,不断的改进,吃货的世界,你懂的!我在做这道菜时不由自主的会很用心,其实烹饪就是这么简单,只要用心去做,用心去品味,一定不会差,就好像生活一样,用心了,付出了,总会有回报的。。。。
主料
熟腊肉(肥瘦相间)100克土豆两个胡萝卜6片
青椒(不辣)1个适量适量
大蒜适量干辣椒少许
辅料
花椒粉适量

腊肉煎土豆片的做法,共4个步骤

腊肉煎土豆片的做法图解1

1/4. 腊肉,土豆,胡萝卜切薄片,(土豆切片后不洗,做出来才会连在一起,口感很棒),锅里放少许油,将其一起放入锅里,小火慢煎。

腊肉煎土豆片的做法图解2

2/4. 葱姜蒜切末,青椒红辣椒切块,备用

腊肉煎土豆片的做法图解3

3/4. 土豆煎到绵软后,将土豆捞出(我是为了方便,把土豆挪到一边),锅里再放少许油,爆香葱姜蒜和青椒.干红辣椒,再将土豆和青椒等一起混合,放适量盐和花椒粉拌匀

腊肉煎土豆片的做法图解4

4/4. 出锅了!美味挡不住!色彩也很棒吧!杠杠的。。

小窍门

土豆片切好后千万不要洗哦,口感味道全靠这些渗出的淀粉君了。

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营养信息

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  • 腊肉煎土豆片热量483 千卡
  • 脂肪13.4 克
  • 蛋白质25.5 克
  • 碳水化合物121.2 克
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