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提子司康

提子司康

沐妍妍

沐妍妍

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这款提子司康是和琛妈学习的,她真的是一位大师,我可能冷藏了太长时间面团开裂了,原创的面团没有开裂。
主料
低筋粉130克黄油30克牛奶50克
提子干40克白糖15克1克
酵母3克蛋液15克

提子司康的做法,共18个步骤

提子司康的做法图解1

1/18. 来一张材料大集合

提子司康的做法图解2

2/18. 提子干也就是葡萄干用水浸泡一会后捞出来控干水分或者用厨房用纸擦干水分

提子司康的做法图解3

3/18. 盐加入到面粉中

提子司康的做法图解4

4/18. 室温软化黄油加入到面粉中

提子司康的做法图解5

5/18. 用手搓黄油和面粉,一直搓到成玉米粉状这样

提子司康的做法图解6

6/18. 蛋液牛奶糖酵母混合均匀

提子司康的做法图解7

7/18. 加入到面粉中

提子司康的做法图解8

8/18. 揉成面团,一开始很粘手

提子司康的做法图解9

9/18. 见证奇迹的时刻到了,揉成面团了

提子司康的做法图解10

10/18. 把面团按扁,我用擀面杖稍微擀了一下,撒上一半的葡萄干

提子司康的做法图解11

11/18. 对折再揉成面团

提子司康的做法图解12

12/18. 按扁撒上剩下的葡萄干对折

提子司康的做法图解13

13/18. 揉成面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上

提子司康的做法图解14

14/18. 第二天早上拿出来,刚才说了我的冷藏了太长时间,我是第一天下午三点放进冷藏室到第二天早上十点拿出来的,面团杠杠硬

提子司康的做法图解15

15/18. 压扁也可以用擀面杖稍微擀一下,切成八小份

提子司康的做法图解16

16/18. 放到烤盘上,180度烤20分钟

提子司康的做法图解17

17/18. 成品虽然不好看但是味道蛮好

提子司康的做法图解18

18/18. 开动吧

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营养信息

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  • 提子司康热量965 千卡
  • 脂肪111.8 克
  • 蛋白质35.51 克
  • 碳水化合物282.2 克
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