可乐鸡翅

1/6. 鸡翅改刀，撒盐，加适当酱油，腌一下。我一般都是前一天晚上腌上放冰箱。

烧一锅开水，把腌好的鸡翅煮一下，去血水。

2/6. 煮好的鸡翅放不粘锅里小火煎至两面金黄。

3/6. 加葱、姜、八角稍微炒一下。可以再加一点酱油调色，因为之前煮了一下把酱油煮掉了一部分。

4/6. 倒入可乐。烧开后开中火煮至汤汁浓稠，开大火不停的翻炒、直到收汁。

5/6. 加入可乐的同时，加入陈皮、干山楂、主要是去腥味。