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超级美味的玉米面双色馒头

超级美味的玉米面双色馒头

阳光小屋厨房

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玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
主料
玉米面500克白面500克牛奶250毫升
白糖适量酵母15克温水适量

超级美味的玉米面双色馒头的做法,共7个步骤

超级美味的玉米面双色馒头的做法图解1

1/7. 用牛奶、温水,白糖(根据个人口味增减,也可以不加),酵母搅匀把玉米面和成团,水少些,不要软了。因为玉米面散,可以稍加些白面增加粘性。

超级美味的玉米面双色馒头的做法图解2

2/7. 同样把白面和成面团。不用加白糖。盖上盖子放置2-3小时发酵,发酵成原来的两倍大。

超级美味的玉米面双色馒头的做法图解3

3/7. 把发酵好的白面和玉米面擀成圆形薄饼。

超级美味的玉米面双色馒头的做法图解4

4/7. 玉米面饼在上,白面饼在下,然后从边上卷起来。

超级美味的玉米面双色馒头的做法图解5

5/7. 卷好后,捏紧两端,用刀切成大小适中的馒头。

超级美味的玉米面双色馒头的做法图解6

6/7. 放入蒸笼,二次发酵20分钟。

超级美味的玉米面双色馒头的做法图解7

7/7. 水烧开后,放入锅中大火蒸20分钟后关火,为避免馒头遇冷收缩,关火后等十多分钟再打开锅盖。

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营养信息

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  • 超级美味的玉米面双色馒头热量3781 千卡
  • 脂肪9.9 克
  • 蛋白质28.21 克
  • 碳水化合物249.9 克
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