| 主料 | ||
| 排骨500克 | ||
红烧排骨的做法，共4个步骤
1/4. 姜花椒爆香，倒入排骨
2/4. 排骨爆炒到微黄，加老抽，冰糖，八角1，草果1，辣椒2个，加水多一些，漫过排骨
3/4. 水开后，转小火烹制，时间略长，放入豇豆干等辅料，继续烧
4/4. 烧到排骨软烂入味，锅中水量可依咸淡机动。最后调入鸡精出锅。
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1/4. 姜花椒爆香，倒入排骨
2/4. 排骨爆炒到微黄，加老抽，冰糖，八角1，草果1，辣椒2个，加水多一些，漫过排骨
3/4. 水开后，转小火烹制，时间略长，放入豇豆干等辅料，继续烧
4/4. 烧到排骨软烂入味，锅中水量可依咸淡机动。最后调入鸡精出锅。
吃排骨100克，热量264千卡
相当于网球38分钟消耗的热量...
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