红烧排骨

1/10. 香料

2/10. 排骨洗净

3/10. 排骨入沸水中大火煮2分钟，去除血泡

4/10. 热锅下油，放入冰糖碎，冰糖比砂糖上色更亮丽哦

5/10. 慢火炒至糖融成焦糖色

6/10. 加入排骨翻炒上色

7/10. 加香料翻炒

8/10. 加水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖45分种

9/10. 加入生抽、盐调味，大火收汁