| 主料 | ||
| 罗非鱼（根据人数可用草鱼）1条 | 葱末适量 | 姜适量 |
| 蒜末适量 | 豆瓣酱4勺 | 干辣椒9个（剪断） |
| 香菜适量 | 洋芋1个 | 小瓜适量 |
| 花椒适量 | 白芝麻适量 | 火锅底料（大红袍）半包（根据鱼大小！） |
秘制烤鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鱼洗净、白胡椒、姜片 料酒、盐（腌制40-70分钟）
2/5. 放烤盘 200度烤15分钟 （两面腌制）
3/5. 准备的的所有料 油涨 炒香！放入半包火锅底料（我用大红袍 小包装）
4/5. 炒好的料 放在烤鱼上 在烤20分钟！
5/5. 放上香菜！成品！鱼鲜 味辣！
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吃干辣椒100克，热量212千卡
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吃蒜末100克，热量126千卡
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