主料 | ||
紫薯210克 | 面粉300克 | 白糖30克 |
即溶酵母粉5克 | 牛奶230克 | 葡萄干少许 |
红枣9颗 |
1/9. 准备好材料.紫薯洗净蒸熟后去皮称量好待用。
2/9. 将紫薯切块后加入牛奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。
3/9. 紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。
4/9. 筛入普通面粉。
5/9. 将面粉与奶糊拌匀成面团状,盛入八寸蛋糕模具中(或者其他容器),将表面抹平。
6/9. 放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰葡萄干和红枣。
7/9. 冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟。
8/9. 关火后焖5分钟再取出。
9/9. 晾凉切件食用。