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1/5. 排骨砍成小块,用清水浸泡半个小时,洗去血水。
2/5. 排骨加凉水,放入料酒和姜片,大火煮开。
3/5. 滚开后,撇去浮沫,让汤水更清澈。
4/5. 转中小火,先煲90分钟。
5/5. 加入盐,放入玉米和胡萝卜,再煲30分钟。
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