主料 | ||
酵母3克 | 盐2克 | 白糖30克 |
温水40克 | 面粉70克 | |
辅料 | ||
马苏里拉芝士150克 | 青椒一个 | 红椒一个 |
玉米半个 | 虾两个 | 披萨酱适量 |
1/10. 主料里面的食材放入面包桶,后油法发酵好。
2/10. 擀成薄片
3/10. 模具里面刷油,
4/10. 把面片放进去,用擀面杖擀去多余的边角
5/10. 用叉子在里面叉几个小孔。
6/10. 辅料里面的食材处理好。
7/10. 芝士撒在面皮上
8/10. 把各种蔬菜和披萨酱混合均匀,洒在里面
9/10. 剩余的马苏里拉芝士洒在上面,把虾仁摆在上面
10/10. 放入烤箱230度烤20分钟,出炉后再上=撒上些芝士碎,继续烘烤5分钟。
1、面团要揉出手套膜。
2、用叉子在面皮上扎一些小孔,可以防止面皮烤的时候鼓起来、
3、最后再撒上芝士,可以取得很好的拉丝效果。