主料 | ||
面粉280克 | 酵母3克 | 水140毫升 |
砂糖适量 |
1/4. 取出面团后,稍揉面团,整形,就可以做馒头包子了。
2/4. 完工。不用担心蒸熟后不发的问题了,我已经试过了,味道不错。第一次做,形状不怎么好看,海涵
3/4. 忘了说肉馅了,是用了半个拳头大的肉,加空心菜多余的菜杆,用料理机绞碎。味道大大的有。
空心菜杆以前都是直接扔掉的,太浪费,这是一个不错的去处。肉馅没有放太多调料,我只放了生抽,醋,盐,葱,姜,味道真不错。
自己做面食,放心、健康。
4/4. 成品
馒头和包子面粉水的用量一致,区别只是砂糖。包子面不放砂糖,吼吼~