主料 | ||
五花肉.馅料250克 | 豆角.馅料250克 | 姜.馅料30克 |
鸡蛋.馅料1个 | 香菜·馅料50克 | 葱.馅料50克 |
生抽.馅料10克 | 五香粉.馅料5克 | 芝麻油.馅料10克 |
花生油.馅料10毫升 | 白糖.馅料5克 | 面粉300克 |
酵母6克 |
1/10. 用温水溶解酵母和面,揉成光滑面团。上面盖湿毛巾或保鲜膜,放置温暖处发酵,一般不是很冷的秋冬秀,2个小时左右
2/10. 把所有馅料切碎拌匀
3/10. 醒发好至2倍大的面团,这次用的全麦面粉
4/10. 搓揉并分成一样大小
5/10. 用擀面杖擀成圆饼
6/10. 加入馅料
7/10. 包好
8/10. 全部包好,醒10分钟。待蒸锅水大开,再放入包子。
9/10. 25分钟后出锅
10/10. 开吃吧!