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秋梨膏

秋梨膏

窦三女

窦三女

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家里的两个大小男人入秋开始都有些咳嗽,心里想着不用吃药给他们调理一下。现在正是秋梨大量上市的时候,以前总是蒸一些冰糖雪梨,今天换一种,开始做秋梨膏吧!
主料
秋梨六个银耳一朵罗汉果半个

秋梨膏的做法,共9个步骤

秋梨膏的做法图解1

1/9. 把秋梨削皮切成小块

秋梨膏的做法图解2

2/9. 银耳是早就泡发好的

秋梨膏的做法图解3

3/9. 准备好罗汉果

秋梨膏的做法图解4

4/9. 把梨用榨汁机榨成汁,这一步用了一会儿时间,因为六个梨太多了。

秋梨膏的做法图解5

5/9. 把果汁放在电饭煲里熬,我用的是熬粥功能。

秋梨膏的做法图解6

6/9. 大约熬半小时后放入半个罗汉果。

秋梨膏的做法图解7

7/9. 把银耳剁碎,最好有料理机磨碎。

秋梨膏的做法图解8

8/9. 熬了一会儿把银耳放入,然后继续熬,这个过程用了八个小时,才熬成膏状。

秋梨膏的做法图解9

9/9. 最后别忘了把罗汉果捞出扔掉,然后盛出放进干净的密封瓶里,趁热把盖子拧紧倒扣,这样能延长保存期。这一步忘拍照了。放凉后放入冰箱冷藏保存。

小窍门

家里最好有原汁机,我的榨汁机已经很古老了,榨出的果汁有沫子,怎么撇都撇不净,影响秋梨膏的外观。银耳是又能去火,还是增稠利器。罗汉果清火添色。

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营养信息

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  • 秋梨膏热量123 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质23.4 克
  • 碳水化合物132.9 克
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