儿子送女朋友到北京读书，这几天就一个人在家，当然是什么方便快捷就吃什么了。面就是最方便，无论什么蔬菜面臊都可以配着吃，既美味又营养丰富。
| 主料 | ||
| 腊肉适量 | 米豆腐适量 | 水面适量 |
| 豆豉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 尖椒适量 | 空心菜适量 | 泡菜适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | |
腊肉米豆腐臊子面的做法，共6个步骤
1/6. 锅中油热后下洗净切丁的腊肉，腊肉出油以后加姜豆豉继续爆炒
2/6. 豆豉爆香加切好的米豆腐丁，一直扁到米豆腐快干加入切好的蒜粒，葱花
3/6. 尖椒切碎与花椒一起下人热油中爆成青椒油
4/6. 空心菜洗净下油锅中炒熟
5/6. 水面在开水中煮断白捞起，加炒好的腊肉米豆腐和青椒油
6/6. 配上家里的泡菜
小窍门
米豆腐炒干点才有嚼头，腊肉和豆豉含盐量都很重炒的时候就不用放其它调料了
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营养信息
详细信息>>- 腊肉米豆腐臊子面热量6522 千卡
- 脂肪91.3 克
- 蛋白质98.3 克
- 碳水化合物510 克
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吃米豆腐100克，热量81千卡
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