主料 | ||
腊肉少许 | 香干3两 | 蒜薹少许 |
盐辣椒少许 | 青椒1个 | 红辣椒1个 |
豆瓣酱1勺 |
1/8. 长方形硬硬那种是烟熏味的,怕朋友吃不惯买的这种带五香味的
2/8. 盐辣椒又叫白辣椒,炒菜很好吃,只剩一点点了,放在青椒里面一起炒
3/8. 油锅大火炒辣椒,然后转小火放腊肉
4/8. 耐心炸,让肥肉出油,这样更香更好吃又不长胖
5/8. 豆干,炒匀以后蒜薹
6/8. 放一勺豆瓣酱,一勺老抽
7/8. 蒜薹一般两分钟就熟了,因为里面有盐辣椒所以可能不用加盐,尝尝味道,出锅前飞一点料酒
8/8. 完成