主料 | ||
鸡腿3个 | 辣椒油(带辣椒)150克 | 红油50克 |
芝麻酱50克 | 金标生抽20克 | 东古一品鲜30克 |
老干妈辣椒酱20克 | 美乐香辣酱15克 | 麻油30克 |
美极鲜辣汁30克 | 广味源香麻油5克 | 盐,味素,糖各5克 |
花生碎40克 | 蒜末30克 | 芝麻,葱花,香菜撒在上面装饰用 |
1/4. 盆中加水,没过鸡腿就行,放10克盐,三片香叶,三个大料烧开,放入鸡腿肉小火煮25分钟,闭火浸泡10分钟,冲水至完全凉透,切大块,码入盘中待用
2/4. 按照比例,依次将所有调料放入盆中调匀
3/4. 将调好的汁淋在鸡腿肉上,在将事先准备好的葱花,香菜,芝麻撒上
4/4. 成品图就是这样!!
如果不喜欢吃鸡腿也可以用三黄鸡代替。个人认为,还是鸡腿比较好吃呀!