番茄酱炒面

1/2. 面饼用热水泡3分钟左右 可以散开即可，用凉水过一遍沥水
2.葱切段，白菜竖着切丝，番茄过一遍热水，皮微微皱，顶部可以看到皮开裂捞出剥皮，切碎，越碎越好，切好放碗里备用
3.热锅放花生油，磕一个鸡蛋，煎8成熟放入白菜丝翻炒一会儿，把泡软的面条下锅 翻炒几下炒散，放酱油和盐，放葱花，再翻炒1分钟即可装盘
4.锅里没有杂质的话可以直接再放点油 炒番茄碎，喜欢甜的可以放点白糖，我放的是一点盐，炒出汁就可以了，淋到炒好的面上面，拌匀，开吃