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爱曼塔奶酪蛋挞

爱曼塔奶酪蛋挞

浅小朵kiki

浅小朵kiki

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美味的蛋挞做起来成功率很高,最主要挞水自己调制无添加。吃着放心。在烤制中间,加入了奶酪,增添了蛋挞的风味和口感,更加有补钙的功效。
主料
蛋挞底9个牛奶80克淡奶油100克
蛋黄2个
辅料
白砂糖30克爱曼塔奶酪1片

爱曼塔奶酪蛋挞的做法,共7个步骤

爱曼塔奶酪蛋挞的做法图解1

1/7. 蛋挞底室温软化

爱曼塔奶酪蛋挞的做法图解2

2/7. 牛奶、白糖、淡奶油,加热,搅拌到白糖完全融化

爱曼塔奶酪蛋挞的做法图解3

3/7. 加入打散的蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀

爱曼塔奶酪蛋挞的做法图解4

4/7. 拌匀的挞水装入塔皮中,烤箱250度预热上下火烤15分钟

爱曼塔奶酪蛋挞的做法图解5

5/7. 奶酪片用模具压出小片

爱曼塔奶酪蛋挞的做法图解6

6/7. 烤15分钟后放上奶酪片

爱曼塔奶酪蛋挞的做法图解7

7/7. 再烤10分钟挞皮上色 挞水出现褐色斑点即可

小窍门

1、挞水加热到糖完全融化即可无需烧开
2、奶酪也可切碎撒在上面

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营养信息

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  • 爱曼塔奶酪蛋挞热量991 千卡
  • 脂肪126.74 克
  • 蛋白质20.81 克
  • 碳水化合物7.89 克
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