皮蛋瘦肉粥

1/6. 把大米洗净，用少量的油和盐腌制10分钟

2/6. 把黄瓜，皮蛋和里脊肉切成大小一致的小块，大葱白，姜切丝备用。

3/6. 炒锅里放少许油，把葱花和姜丝放入锅里小火炸出香味，然后捞出。(我老公不吃姜，所以只是提香味)

4/6. 把肉丁放入，变色后放入少许料酒去腥，然后乘出备用

5/6. 把腌制好的米加入适量的水，把之前备好的皮蛋，炒好的肉丁放入电压力煲，煲18分钟