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京酱肉丝

京酱肉丝

石头在唱歌2011

石头在唱歌2011

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主料
猪里脊250克蛋清少许
辅料
甜面酱80克30克20克
老抽15白糖50鸡精少许
料酒少许淀粉少许香油10克

京酱肉丝的做法,共10个步骤

京酱肉丝的做法图解1

1/10. 猪里脊肉用蛋清,淀粉,料酒腌制好备用

京酱肉丝的做法图解2

2/10. 甜面酱,白糖,老抽,少许鸡精调汁备用

京酱肉丝的做法图解3

3/10. 将调好的酱汁和豆腐皮开锅后蒸5分钟备用

京酱肉丝的做法图解4

4/10. 锅热后加食用油

京酱肉丝的做法图解5

5/10. 将调好的里脊肉下油锅翻炒

京酱肉丝的做法图解6

6/10. 将里脊肉炒至6成熟左右

京酱肉丝的做法图解7

7/10. 加入蒸好的酱汁继续翻炒

京酱肉丝的做法图解8

8/10. 不停地翻炒加了酱汁的肉丝,让酱汁将肉丝包裹完全,收汁即可。

京酱肉丝的做法图解9

9/10. 将炒好的肉丝装盘,大葱切成细丝,豆腐皮放盘边即可。

京酱肉丝的做法图解10

10/10. 用豆腐皮包起葱丝,京酱肉丝,可以开吃了哦!!!

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营养信息

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  • 京酱肉丝热量497 千卡
  • 脂肪16.5 克
  • 蛋白质34.3 克
  • 碳水化合物3.9 克
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