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儿时的最爱一炒面

儿时的最爱一炒面

一霖YILIN

一霖YILIN

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想起小时候妈妈做的炒面,儿时的最爱。突然想吃一口,就迫不及待动手做吧!最简单的食材,最浓的爱…
主料
面粉1碗甜味的糖适量咸味的熟花生碎、熟芝麻适量

儿时的最爱一炒面的做法,共9个步骤

儿时的最爱一炒面的做法图解1

1/9. 准备面粉一碗。

儿时的最爱一炒面的做法图解2

2/9. 上锅小火炒熟、面粉变色、面香味出来。炒的过程不停翻动铲子防糊哟!ok

儿时的最爱一炒面的做法图解3

3/9. 炒好的面粉。

儿时的最爱一炒面的做法图解4

4/9. 甜味:取3、4勺炒面放入碗中,加入糖,直接加开水(一点点加)冲烫,不停地用筷子搅拌成面糊即可。熟得透,个人感觉更好吃些,就是有小疙瘩。

儿时的最爱一炒面的做法图解5

5/9. 先用凉白开润湿,不要成稀糊易夹生,再用开水冲,光滑细腻。

儿时的最爱一炒面的做法图解6

6/9. 咸味:取4勺炒面、少许盐放入碗中,一定先用白开水润湿,有疙瘩就不好喝了。多放些开水使劲搅匀,最后洒上花生和芝麻即可。很香的…

儿时的最爱一炒面的做法图解7

7/9. 开吃啦,趁热吃才能吃出味道,吃出儿时的感觉

儿时的最爱一炒面的做法图解8

8/9. 油茶配油饼,美滋滋。油饼自己弄的,我的菜谱里有滴。

儿时的最爱一炒面的做法图解9

9/9. 再啰嗦一句,润成这样子就成。

小窍门

小火慢炒,炒至面粉变色,面香味出来。先用凉白开润湿,再冲更细腻香滑,无疙瘩。

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营养信息

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  • 儿时的最爱一炒面热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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