香葱煎蛋饼

1/16. 香葱切碎；黄油放至室温切小块

2/16. 面粉加水打入两个蛋搅拌均匀

3/16. 加入黄油拌匀

4/16. 撒入葱花

5/16. 加少许盐

6/16. 锅烧至八九成热，加约一勺半面糊

7/16. 拿起锅，让面糊在锅内转圈摊匀

8/16. 可用锅铲轻轻揭一揭饼边

9/16. 大概一两分钟，晃动锅，饼可以移动，再煎一两分钟

10/16. 锅铲伸到饼下，快速翻个面儿继续煎两分钟

11/16. 再翻个一两次面儿，待颜色变均匀饼熟透

12/16. 转小火；涂上一些甜面酱（或辣酱，咸菜等）

13/16. 对折一张饼就做好了

14/16. 盛出

15/16. 继续做完剩下的面糊，大概一共可做九张饼