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葡式蛋挞

葡式蛋挞

萌城美食11

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层层酥脆,色泽揉人,奶味蛋香浓,外层松脆,内层香甜
主料
淡奶油60克蛋黄2个细砂糖10克
葡式蛋挞皮12个
辅料
牛奶60克

葡式蛋挞的做法,共6个步骤

葡式蛋挞的做法图解1

1/6. 淡奶油加牛奶加细砂糖放电磁炉上搅拌加热至细砂糖融化及沸腾,加热好的牛奶放晾网上晾凉


葡式蛋挞的做法图解2

2/6. 晾凉的牛奶加入蛋黄拌匀成葡挞液

葡式蛋挞的做法图解3

3/6. 葡挞液过筛

葡式蛋挞的做法图解4

4/6. 倒入葡挞皮中8分满,放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤15~20分钟,表面稍微有点焦焦即可出炉。

葡式蛋挞的做法图解5

5/6. 出炉啰

葡式蛋挞的做法图解6

6/6. 露一露成品图

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营养信息

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  • 葡式蛋挞热量648 千卡
  • 脂肪123.54 克
  • 蛋白质14 克
  • 碳水化合物104.39 克
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