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酸奶慕斯蛋糕

酸奶慕斯蛋糕

洵洵手作

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酸奶加上淡奶油,这味道真是绝配
主料
淡奶油250克酸奶250克吉利丁片3片
白糖40克6寸戚风蛋糕一个

酸奶慕斯蛋糕的做法,共9个步骤

酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1/9. 戚风蛋糕分两片,一片垫底下,另一片备用,请忽视我切蛋糕片的刀工

酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

2/9. 吉利丁片提前用冰水泡软,加入100酸奶中

酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

3/9. 放温水中隔水溶化吉利丁片

酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

4/9. 倒入另外150g酸奶中

酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

5/9. 淡奶油加40g糖打发,六七成发就好

酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

6/9. 奶油打到如下就好

酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

7/9. 酸奶加入奶油中就成酸奶慕斯液了

酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

8/9. 一半慕斯液倒入模具中,铺上另一块蛋糕片,倒入另一半慕斯液,放入冰箱中冷藏4个小时以上,或者冷藏过夜

酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

9/9. 脱模,装饰一下就美美的了

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营养信息

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  • 酸奶慕斯蛋糕热量2600 千卡
  • 脂肪99.7 克
  • 蛋白质3.3 克
  • 碳水化合物120.5 克
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