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003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃

心想事成的厨房

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求关注哦!下一期会教小朋友们怎么处理做蛋挞液剩下的蛋白!我这个蛋挞液配方超超超级简单!这是大蛋挞10个的量,相当于小蛋挞20个的量。我买的是现成的蛋挞皮,蛋挞液自己配!太好吃了!只需三步哦!蛋挞液如果装少了,烤出炉会有点塌,建议倒扣几分钟,就不会塌了。保证漂漂亮亮。
主料
蛋挞皮10个奶油125克牛奶125克
白糖48克栗粉(玉米淀粉)4克蛋黄4个

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法,共8个步骤

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解1

1/8. 准备好材料。鸡蛋只取蛋黄。

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解2

2/8. 所有材料混一起,轻轻搅匀!看了评论,有人反应粟粉打不均匀,其实呢,你可以用点点牛奶或水,在单独的碗里搅拌均匀再倒进奶油中,就不会结块和颗粒了。

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解3

3/8. 混好的蛋挞液是这样的!偏白!

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解4

4/8. 烤箱上下火210度预热。装盘了,每个蛋挞皮装三汤匙蛋挞液,我喜欢每个都装得满满的!呵呵!装好后就放烤箱。上下火,放中层,210度,30分钟。接下来就是静静的等待美味出炉了。这里的时间仅供参考,烤箱不同,温度也有些差距。

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解5

5/8. 等待的时间,晒晒以前的作品,这是用红心鸡蛋调的蛋挞液,色泽比土鸡蛋深些,漂亮些。但红心鸡蛋不常买到。土鸡蛋也很好。

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解6

6/8. 出炉了,千万要拿出来,不然余热会让蛋挞变焦的。看看色泽怎么样,是不是看上去很好吃?

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解7

7/8. 事实是非常好吃!有些同学放的蛋挞液少了,出炉后有稍微回缩,看看就很塌,没关系,你把蛋挞倒扣几分钟,就不会塌了,会变得非常漂亮!

003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃的做法图解8

8/8. 排排队,摆盘,是不是很漂亮!不过,总觉得没红心鸡蛋做出来的漂亮。

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营养信息

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  • 003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃热量1571 千卡
  • 脂肪147.24 克
  • 蛋白质26.61 克
  • 碳水化合物152.29 克
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